-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725


–ыба в кл€ре

—уббота, 12 ћарта 2011 г. 09:30 + в цитатник

–ыба в кл€ре


–ецепт кл€ра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько друга€...
ƒаже сама€ невкусна€ рыба (мороженна€-перемороженна€) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. ѕопробуйте и убедитесь сами. —то лет так жарю...

рыба в кл€ре
 »нгредиенты 
= кл€р =
1 стакан муки,
2 €йца (отделить белки от желтков),
1/2 стакана молока,
2 ч.ложки сахара,
0,5 ч.ложки соли,
сода, гашена€ уксусом (или разрыхлитель)
500 гр. рыбы (треска, хек, судак...),
сок небольшого лимона,
~1 ч.ложка соли,
0,5 ч.ложки сахара,
перец,
зелень (петрушка, укроп),
1 ст.ложка раст.масла
ѕриготовление:
ѕриготовить маринад дл€ рыбы:
смешать соль сахар, перец, выдавить сок из лимона, добавить масло, размешать.
 усочки рыбы уложить в миску, залить маринадом, пересыпать зеленью. ƒержать в маринаде 0,5-3 часа.

маринад дл€ рыбы
ѕриготовить кл€р:
2 желтка взбить с сахаром и солью, добавить молоко, постепенно ввести муку. ¬збить белки (капнуть пару капель лимонного сока, или на кончике ножа соль) и аккуратно ввести в тесто. ƒобавить гашенную соду, аккуратно перемешать.
“ак как рыба у нас в масле, и чтобы тесто не стекало, перед тем, как опускать рыбу в кл€р, нужно ее "припудривать" мукой, т.е. обмакнуть в муку, затем в кл€р и жарить в растительном масле на среднем огне.
¬ этом кл€ре € жарила €блоки и бананы - получаетс€ недурственно.
ѕредлагаю еще один хороший рецепт кл€ра:
на 100 гр. муки,
2 ст.ложки пива,
3 ст.ложки молока,
1 €йцо (отделить белок от желтка),
1 ч.ложка сахара,
0,5 ч.ложки соли
≈д€т эту рыбу с соусом тар-тар:
соленые огурцы, каперсы, соус “абаско, петрушка, майонез.
ќгурцы натереть на мелкой терке, мелко порубить каперсы и петрушку, добавить соус “абаско и майонез. ¬се тщательно перемешать.
»ли с таким соусом: майонез+сметана+кетчуп.
ѕри€тного аппетита!

рыба в кл€ре

јвтор Ljubasik

–убрики:   улинари€/Ѕлюда из рыбы
ћетки:  

ѕроцитировано 1680 раз
ѕонравилось: 131 пользовател€м



 ас-сандра   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 09:36 (ссылка)
ќй в кл€ре - так вкусно))) —ама частенько жарю... нонемного по-другому... попроще.... ¬озьму на вооружение))) —пасибо ќлечка)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 12 ћарта 2011 г. 09:39ссылка
Ќа здоровье, —олнышко! » „удесных ¬ам выходных!
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 11:30ссылка
ѕриветик,ќленька! ак всегда,замечательный рецепт!Ќе пробовала мариновать рыбу,дл€ жарки в кл€ре,но теперь точно попробую)))—пасибо!
 (256x256, 16Kb)
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 21:51ссылка
ѕопробуйте, с ней даже сама€ дешева€ рыбка получитс€ вкусно! Ќа здоровье!:give_hear
“ј¬ƒ»Ќ ј   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 09:45 (ссылка)
–ыбу(и не только) в кл€ре делаю часто,но вот мариновать ее не пробовала,об€зательно испытаю.
—пасибо!!!
” вас всегда и все такое интересное!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
эвул€   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 09:49 (ссылка)
ћои очень люб€т рыбку в кл€ре, никогда ее не мариновала, но нужно попробовать. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ќльга_гурова   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 09:53 (ссылка)
ќчень интересный рецепт, надо попробовать!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
надежда_есть_надежда   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 10:11 (ссылка)
спасибо за рецептик))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ipola   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 10:32 (ссылка)
ќчень вкусно! —пасибо!
”ƒј„Ќќ√ќ ƒЌя с пЄсиком (479x455, 485 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
podrugka   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 11:48 (ссылка)
—пасибо!  ак всегда вкусно!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ќаташа_«убова   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 14:32 (ссылка)
—пасибо за чудесный рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
“ос7ка   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 15:05 (ссылка)
ѕонравилось...ѕопробую...—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
liudvas   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 15:20 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Vikylia68   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 15:46 (ссылка)
Ћюблю когда что-то в кл€ре.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 21:56ссылка
Ќа здоровье, —олнышко!:give_hear
Ћ»Ћ№ »Ќј   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 18:24 (ссылка)
¬кусн€тина...наверное...спасибо большое.
 (255x250, 63Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
романова_лора   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 21:50 (ссылка)
¬куснота. —пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
lucsav   обратитьс€ по имени —уббота, 12 ћарта 2011 г. 22:39 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
борисюлька   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 00:27 (ссылка)
ќбожаю это блюдо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
»рина_доденгефт   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 05:32 (ссылка)
”т€нула!!
59827225_bde85aab8734 (400x600, 142 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ƒолгих_√алина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 06:34 (ссылка)
—пасибо! ќсобенно ра рецепты кл€ров!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 07:45ссылка
cпасибо тебе за рецепт!!
ѕерейти к дневнику
“ан€_’ребтова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 08:01 (ссылка)
—пасибо! Ќаверное очень вкусно! ¬озьму на заметку.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Ќаталь€_ќган€н   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 08:26 (ссылка)
»тересный рецепт - попробую!
 (300x300, 492Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ALBENS   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 08:54 (ссылка)

спасибо вкусн€тина (391x231, 274 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
гербарий   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 09:14 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ ¬јћ «ј –≈÷≈ѕ“!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
petushok_57   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 09:26 (ссылка)
“оже люблю в кл€ре!
 (96x150, 18Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ќвен-60   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 10:32 (ссылка)
ќленька,мое блюдо! «абираю рецепт! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 22:01ссылка
ќчень рада, что ¬ам понравилось! Ћегкого понедельника и удачной недели!
ј»√   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 10:38 (ссылка)
—пасибо за вкусный рецепт. ќб€зательно попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
“ать€на_—аксонова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 10:57 (ссылка)
—пасибо за рецепт! „асто делаем судака в кл€ре. ѕравда без маринада. ѕопробую с маринадом.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 22:02ссылка
ѕопробуйте! „ем хорош этот маринад, что он вкусность самой дешевой рыбке придает, а судак и так вкусный, так что будет по-любому объеденье))
ѕ≈¬очка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 11:25 (ссылка)
я обожаю рыбу в кл€ре, у других пробовала, а сама не делала ни разу. Ќадо попробовать. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 22:03ссылка
ѕопробйте! ¬ этом ничего сложного
ƒари€_Ўвельниц   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 12:04 (ссылка)
ѕриветик,ќленька! ак всегда,замечательный рецепт! “акую рыбу ещЄ не пробовала!!!Ѕольшое спасибо!!!
 (600x450, 72Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 22:03ссылка
ƒобрый вечер, ƒашенька! ќчень рада, что понравилс€ рецепт! Ќа здоровье, —олнышко!
—ветлана_ ол€гина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 13 ћарта 2011 г. 12:32 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику

Ѕольшое большое спасибоооо

—реда, 14 ƒекабр€ 2011 г. 20:31ссылка
ќленька, добрый день. ольщущее спасибо за такой замечательный рецепт. ƒействительно перемороженна€ рыбка приобрела вкус и внешний вид. “еперь только так и делаю.
  дневнику —траницы: [1] 2 3 [Ќовые]