41
Запись понравилась
117
Процитировали
2
Сохранили
Вторник, 30 Июня 2015 г. 07:38
+ в цитатник
До безобразия простой и вкусный рецепт!))
Рецепт
97
Запись понравилась
488
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/post365267586/">Куриная грудка, томленная в молоке - умопомрачительная вкуснятина!</a><br/>
Рта "томленая" эпидемия медленно, РЅРѕ верно захватила наши СЂСЏРґС‹... Р СЏ РЅРµ устояла чему несказанно рада. Рецепт Ларисы Решетиловой, РЅРѕ каждый внес какую-то отсебятинку. Пишу как готовила СЏ.
[more=Рецепт]
Понадобится 1 кг куриных грудок (филе), 1 литр молока, соль и специи по вкусу (я брала сушеный чеснок, сушеный розмарин, смесь сушеных паприки и помидора, свежемолотый перец).
Филе промыть, обсушить и натереть специями.
Оставить мариноваться на 2 часа.
Молоко чуть посолить и довести до кипения.
Аккуратно уложить в молоко куриные грудки и оставить минуты на 2 - 3.
Тепе... <a href="http://www.lady-of-rain.ru/post365267586/">Читать далее...</a>
Вторник, 23 Июня 2015 г. 08:16
+ в цитатник
Эта "томленая" эпидемия медленно, но верно захватила наши ряды... И я не устояла чему несказанно рада. Рецепт Ларисы Решетиловой, но каждый внес какую-то отсебятинку. Пишу как готовила я.
Рецепт
29
Запись понравилась
108
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/post321622576/">Домашняя вареная куриная колбаса</a><br/>
РћС… Рё вкусная же получается колбаска! Р, главное, никакой тебе гадости РІ РІРёРґРµ искусственных красителей, ароматизаторов Рё СЃРѕРё!
[more=Рецепт]
Рнгредиенты:
0.5 РєРі РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё
200 мл.жирных сливок
2 крупных или 3-4 помельче зубчика чеснока
30 мл.свекольного
сока, соль, перец по вкусу
можно добавить мускатный орех (на кончике ножа)
Приготовление:
Куриное филе режем на кусочки и складываем в кухонный комбайн (насадка нож), туда же отправляем сливки, чеснок (предварительно пропущенный через пресс), свекольный сок, соль и перец.
Перемалываем все в однородную массу.
Полученн... <a href="http://www.lady-of-rain.ru/post321622576/">Читать далее...</a>
Пятница, 18 Апреля 2014 г. 10:47
+ в цитатник
Ох и вкусная же получается колбаска! И, главное, никакой тебе гадости в виде искусственных красителей, ароматизаторов и сои!
Рецепт
34
Запись понравилась
139
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/post319818930/">Ленивые пирожки или оладьи из индейки</a><br/>
Когда лень возиться с пирожками, то вполне может сгодиться и такой вариант ленивых пирожков, а точнее - оладий с добавлением куриного или индюшиного фарша. Такие оладьи хорошо подавать к куриному бульону, но и с чаем, и со сметанкой они тоже хороши.
[more=Рецепт]
Рнгредиенты:
Для теста:
2 стакана кефира,
1 яйцо (можно и без него),
0,5 чайной ложки соли,
0,5 чайной ложки сахара,
2 чайные ложки разрыхлителя без горки,
муки - сколько возьмет тесто, чтобы было консистенции густой сметаны, как на оладьи, у меня ушло около двух стаканов.
Приготовление:
Подогретый слегка ке... <a href="http://www.lady-of-rain.ru/post319818930/">Читать далее...</a>
Пятница, 04 Апреля 2014 г. 09:31
+ в цитатник
Когда лень возиться с пирожками, то вполне может сгодиться и такой вариант ленивых пирожков, а точнее - оладий с добавлением куриного или индюшиного фарша. Такие оладьи хорошо подавать к куриному бульону, но и с чаем, и со сметанкой они тоже хороши.
Рецепт
25
Запись понравилась
94
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/post290251696/">Нежное куриное филе в хрустящей панировке за 15 минут</a><br/>
Ртот рецепт РјРЅРµ нравится прежде всего своей простотой Рё быстротой. Рђ также тем, что курочка получается очень нежная Рё мягкая после замачивания РІ молоке. Р РЅРµ жареная, так что вполне можно предложить это блюдо Рё детям.
[more=Рецепт]В рецепт внесла поправки в целях, так сказать, "повышения хрустящести панировки".
Рнгредиенты
куриное филе
молоко
для панировки: (состав приблизительный, ориентируйтесь на количество филе)
100 г сухарей
1-2 ст.л.тёртого на мелкой тёрке сыра
4-6 ст.л.растительного или растопленного сливочного масла
1-2 яйца
розмарин по вкусу, соль
Приготовление:... <a href="http://www.lady-of-rain.ru/post290251696/">Читать далее...</a>
Суббота, 07 Сентября 2013 г. 10:11
+ в цитатник
Этот рецепт мне нравится прежде всего своей простотой и быстротой. А также тем, что курочка получается очень нежная и мягкая после замачивания в молоке. И не жареная, так что вполне можно предложить это блюдо и детям.
Рецепт
56
Запись понравилась
356
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/post289120100/">Котлетки "Малышки"</a><br/>
Очень быстрые и вкусные котлетки. Дети их просто обожают!
[more=Рецепт]Рнгредиенты:
филе куриное - 1 кг,
сырок плавленый - 3 шт.,
зеленый лук - 1 пучок,
укроп или петрушка - 1 пучок,
яйцо - 1 шт.,
майонез или сметана - 3 столовых ложки,
специи,
чеснок - 2 зубчика.
Приготовление:
Пропускаем через мясорубку филе, сырки, зелень и чеснок с зеленым луком.
Все хорошо перемешиваем.
Добавляем сырое яйцо, майонез или сметану, солим, перчим.
Затем формируем маленькие котлетки, обваливаем в сухарях - и жарим.
Зеленый лук при желании можно заменить обычным, а также добави... <a href="http://www.lady-of-rain.ru/post289120100/">Читать далее...</a>
Четверг, 29 Августа 2013 г. 07:51
+ в цитатник
Очень быстрые и вкусные котлетки. Дети их просто обожают!
Рецепт
40
Запись понравилась
216
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/post242982803/">Куриный рулет</a><br/>
Чтобы отвадить своих от колбасы, начала искать чем её заменить, готовила Карбонад, но хочется разнообразия, это понятно. Потому сегодня я с ещё одной идеей для бутербродов.
[more=Рецепт]
Рнгредиенты:
1 кг куриного филе,
25 г. желатина,
2 зубчика чеснока,
соль,
паприка,
чёрный молотый перец,
сухие травы.
Приготовление:
Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
Положить в воду и варить 1 час.
Слить... <a href="http://www.lady-of-rain.ru/post242982803/">Читать далее...</a>
Четверг, 11 Октября 2012 г. 12:19
+ в цитатник
Чтобы отвадить своих от колбасы, начала искать чем её заменить, готовила Карбонад, но хочется разнообразия, это понятно. Потому сегодня я с ещё одной идеей для бутербродов.
Рецепт
14
Запись понравилась
98
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/post237874908/">Пастрома из индейки с томатной пастой</a><br/>
Вкусно и очень просто. За счёт определённой технологии приготовления мясо получается очень сочным. Кстати, изначально Пастрому коптили, а не запекали. Если у вас есть такая возможность, воспользуйтесь ею.
[more=Рецепт]
Рнгредиенты:
1 кг филе грудки индейки,
60 г. соли,
50 г. томатной пасты,
чёрный молотый перец,
паприка.
Приготовление:
Филе замочить в солёной воде на 2 часа.
Разогреть духовку до 250 градусов.
Рндейку достать РёР· рассола, промокнуть бумажным полотенцем, натереть перцами Рё томатной пастой.
Поставить запекаться на 20 минут.
Затем отключить духовку, да... <a href="http://www.lady-of-rain.ru/post237874908/">Читать далее...</a>
Вторник, 18 Сентября 2012 г. 10:37
+ в цитатник
Вкусно и очень просто. За счёт определённой технологии приготовления мясо получается очень сочным. Кстати, изначально Пастрому коптили, а не запекали. Если у вас есть такая возможность, воспользуйтесь ею.
Рецепт
60
Запись понравилась
253
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/post230654044/">Рубленные котлетки</a><br/>
Очень нежные котлетки!
[more=Рецепт]
Рнгредиенты:
Куриное филе - 350 грамм
Майонез или кефир - 100 грамм
Яйцо - 1 шт.
Луковица - половинка
Соль, перец - по вкусу
РњСѓРєР°
Приготовление:
Филе курицы режем мелкими кусочками и добавляем майонеза или кефира.
Оставляем минимум на 2 часа мариноваться в холодильнике (я сделала вечером и оставила до утра).
В замариновавшуюся массу добавляем 1 яйцо, соль, перец и муку и половинку луковицы.
Тесто должно быть густым, но руками его не взять, как на оладьи.
Выкладываем ложкой на прогретую сковороду и обжариваем с 2 сторон... <a href="http://www.lady-of-rain.ru/post230654044/">Читать далее...</a>
Понедельник, 06 Августа 2012 г. 07:49
+ в цитатник
30
Запись понравилась
156
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/post227727144/">Курица в беконе </a><br/>
Очень простая и невозможно вкусная закуска. Ну, и очевидно вредная калорийная :)) Думаю, тут по одним картинкам и без слов все понятно.
[more=Рецепт]
Рнгредиенты:
большая куриная грудка (около 700г)
упаковка сырокопченого бекона (400 г - 20 полосок)
По 1ст.л. зерновой горчицы и обычной (не "злой")
1 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. сока лимона
перец - по желанию
Приготовление:
Так как готовка занимает 5 сек, то заранее включите духовку на 220 оС.
Мясо нарезать вот такими полосками по длине грудки, толщиной с палец.
Плотно обмотать каждую полоску беконом
Выложить полоск... <a href="http://www.lady-of-rain.ru/post227727144/">Читать далее...</a>
Пятница, 13 Июля 2012 г. 08:53
+ в цитатник
Очень простая и невозможно вкусная закуска. Ну, и очевидно вредная калорийная :)) Думаю, тут по одним картинкам и без слов все понятно.
Рецепт
34
Запись понравилась
172
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/post198717707/">Домашние куриные котлеты с морковью</a><br/>
Сегодня я с очередным рецептом котлет. Времени свободного очень мало, поэтому пошаговых фотографий не будет.. Хотя тут и особо фотографировать нечего)) Легкие домашние котлетки! Морковка чувствуется характерной сладостью, но в сочетание с мясом и чесноком получается очень нежно, ароматно и вкусно! Для праздничного стола они не пойдут, но разнообразить домашний ужин вполне!
[more=Рецепт]
Ртак, ингредиенты:
1 кг куриное филе
2 средних картофелины
1 средняя луковица
1 средняя морковь
3 ломтика белого хлеба (батона)
1 куриное яйцо
1 зубчик крупного чеснока
соль, перец – по вкусу
... <a href="http://www.lady-of-rain.ru/post198717707/">Читать далее...</a>
Вторник, 27 Декабря 2011 г. 10:30
+ в цитатник
Сегодня я с очередным рецептом котлет. Времени свободного очень мало, поэтому пошаговых фотографий не будет.. Хотя тут и особо фотографировать нечего)) Легкие домашние котлетки! Морковка чувствуется характерной сладостью, но в сочетание с мясом и чесноком получается очень нежно, ароматно и вкусно! Для праздничного стола они не пойдут, но разнообразить домашний ужин вполне!
Рецепт
35
Запись понравилась
333
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/post191238923/">Пожарские котлеты</a><br/>
Рти вкусные Рё нежные куриные котлеты получили СЃРІРѕРµ название РѕС‚ фамилии трактирщика Рвана Пожарского, державшего СЃРІРѕРµ заведение РЅР° РґРѕСЂРѕРіРµ РњРѕСЃРєРІР°-Петербург РІ 18 веке. РџРѕ РѕРґРЅРѕР№ РёР· версий РІ трактир как-то заехал царь Александр Первый, Рё предложенные ему котлеты настолько понравились, что РѕРЅ решил назвать РёС… РІ честь того, кто РёС… придумал. Р’РѕС‚ такая история. Давайте Рё РјС‹ попробуем приготовить это блюдо.
[more=Рецепт]Рнгредиенты:
500 г куриного фарша
3 ломтика белого хлеба
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сливок
1 яйцо
100 мл молока
панировочные сухари
соль и перец по вкусу
Приго... <a href="http://www.lady-of-rain.ru/post191238923/">Читать далее...</a>
Четверг, 03 Ноября 2011 г. 08:59
+ в цитатник
Эти вкусные и нежные куриные котлеты получили свое название от фамилии трактирщика Ивана Пожарского, державшего свое заведение на дороге Москва-Петербург в 18 веке. По одной из версий в трактир как-то заехал царь Александр Первый, и предложенные ему котлеты настолько понравились, что он решил назвать их в честь того, кто их придумал. Вот такая история. Давайте и мы попробуем приготовить это блюдо.
Рецепт
37
Запись понравилась
314
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://www.lady-of-rain.ru/post190174095/">Куриные тефтели с овсяными хлопьями</a><br/>
Вкусно и диетично. Отлично подойдет для детского стола.
[more=Рецепт] Рнгредиенты:
400 гр. куриного филе,
1 яйцо;
4 ст.л. горячей воды;
1/2 стакана овсяных хлопьев;
по 1 ч.л. паприки, черного молотого перца, соли;
50 гр. творога;
1 луковица,
2-4 зубчика чеснока.
Приготовление:
Перемолоть на мясорубке куриное филе и лук. Чеснок измельчить на чеснокодавке.
Смешать овсяные хлопья с водой и яйцом. Добавить специи, измельченный чеснок, лук, творог и куриный фарш. Все перемешать. Сформировать маленькие тефтельки. Противень смазать растительным маслом, выложить на него тефтельки и з... <a href="http://www.lady-of-rain.ru/post190174095/">Читать далее...</a>
Среда, 26 Октября 2011 г. 08:26
+ в цитатник
Вкусно и диетично. Отлично подойдет для детского стола.
Рецепт