Быстрые пирожки. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Валерий_Бабушкин обратиться по имени Четверг, 06 Октября 2011 г. 16:09 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Сказочная_петелька обратиться по имени Четверг, 06 Октября 2011 г. 22:15 (ссылка)

Спасибо,будем пробовать)))

Ответить С цитатой В цитатник

Татьяна_Стреж обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 00:33 (ссылка)

Спасибо за рецептик.

Ответить С цитатой В цитатник

Svetarut обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 12:15 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Анжум обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 14:20 (ссылка)

спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

светлана_кондратенко обратиться по имени Пятница, 07 Октября 2011 г. 16:28 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Лидия_Ткаченко обратиться по имени Суббота, 08 Октября 2011 г. 01:34 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Natalka-Minsk обратиться по имени Воскресенье, 08 Января 2012 г. 21:11 (ссылка)

Здорово!!! Спасибо! Завтра попробую)))

Ответить С цитатой В цитатник

kasana55 обратиться по имени Понедельник, 09 Января 2012 г. 18:33 (ссылка)

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Tatiana_ru обратиться по имени Четверг, 16 Февраля 2012 г. 16:39 (ссылка)

Аппетитные!!!Большое спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

олик101 обратиться по имени Четверг, 08 Марта 2012 г. 15:34 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Муся_19 обратиться по имени Четверг, 26 Апреля 2012 г. 22:30 (ссылка)

Спасибо за рецепт!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Yuliya-Y обратиться по имени Среда, 13 Июня 2012 г. 18:50 (ссылка)

Спасибо за рецепт!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Valentina_Kutzner обратиться по имени Суббота, 16 Июня 2012 г. 20:32 (ссылка)

Спасибо большое за рецепт !

Ответить С цитатой В цитатник

Гуми обратиться по имени Четверг, 01 Ноября 2012 г. 21:02 (ссылка)

Спасибо, попробую приготовить!

Ответить С цитатой В цитатник

Людмила_Пластинина обратиться по имени Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 17:38 (ссылка)

Обязательно приготовлю, потому что рецепт понравился

Исходное сообщение Оленька_Коваленко

Рецепт любимой свекрови - для хозяек, которым есть чем заняться, но и хочется покормить семью выпечкой
Ингредиенты:
- 2 стакана сметаны (или кефира, или ряженки, или простокваши…)
- 2 яйца
- соль по вкусу
- немного сахара
- 1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)
- мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)
Получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в микроволновке или на сковороде, сбрызнутой маслом, под крышкой на медленном огне.
Начинка:
Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные.
Для этого теста пюре с мясом, думаю, самая лучшая начинка.
Приготовление:
Сначала приготовить начинку и оставить охлаждаться, т.к. это тесто не любит ждать и его нужно готовить сразу, как оно готово.
Готовим тесто:
Смешать вилкой в кастрюльке или глубокой миске сметану (кефир, ряженку…) с яйцами. Соду погасить в чашечке.

Добавить соль, сахар и гашеную соду. Хорошо перемешать.
Постепенно добавлять просеянную муку и размешивать вилкой. Тесто будет на нее немного налипать.

Вилкой перемешивать, добавляя муку понемногу, пока тесто, оставаясь мягким, не перестанет липнуть к вилке.

Аккуратно выложить тесто на горку муки на стол.

Ножом разделить на кусочки и сформировать из них шарики, загибая места срезов теста внутрь.
Раскатывать, примерно, в сантиметр толщиной.
Формировать пирожки.

Жарить на растительном масле. Тесто не подходит для запекания в духовке.

Неискушенные мужчины не отличают такие пирожки от приготовленных на дрожжевом тесте и просто носят хозяйку на руках.

Автор YuliaV