-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725


ѕирожки с лососем

ѕонедельник, 14 ћарта 2011 г. 08:45 + в цитатник

ѕирожки с лососем

пирожки с лососем
»зысканно-вкусные, но простые а приготовлении пирожки из слоеного теста с лососем. ѕрекрасный вариант дл€ гор€чей закуски или основного блюда
 »нгредиенты дл€ 4 порций:
4 квадрата готового слоеного теста, предварительно разморозить замороженное
300г свежего лосос€,
450г свежего шпината (замороженного),
20г сливок,
1/4 чайной ложки шафрана,
молотый мускатный орех, по вкусу
соль, перец по вкусу
—оус: 100 г сливок,
150г белого вина
20-25 г черной икры
ѕриготовление:

Ќачинка- обжарить шпинат, добавить чуть-чуть сливок, посолить, поперчить по вкусу, щедро сдобрить мускатным орехом.  огда остынет, выложить на квадраты теста. “есто можно использовать готовое. —верху- ломтики свежего лосос€. ћожно еще чуть присолить. ѕотом завернуть по диагонали тесто, кра€ защипнуть, смазать сверху €йцом (или смесь желток со сметаной), и в духовку, выпекать при 195— минут 20.
ѕока пирожки пекутс€, сделать соус: шафран залить белым вином, выпарить вино. «атем добавить грамм 100 сливок. „уть присолить.  огда соус начнет густеть, добавить икру. “олько не кип€тить! „тоб икра не заварилась.
¬се. —оус на тарелку, сверху пирожок. ћожно украсить зеленью.

≈сли нет квадратов теста, а есть готовые корзиночки, то можно их отдельно испечь согласно инструкции на упаковке. Ўпинат приготовить, как описано выше, а лосось порезать на маленькие полосочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, обжарить и смешать со шпинатом. Ќичинить корзиночки, полить соусом и украсить икрой. ћожно и красной, если черной нет.
 ушайте на здоровье! 

јвтор Nelly

–убрики:   улинари€/Ќесладка€ выпечка и издели€ из теста
 улинари€/Ѕлюда из рыбы
ћетки:  

ѕроцитировано 53 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



ћо€_кулинарна€_книга   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћарта 2011 г. 08:50 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
 (415x382, 180Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Vikylia68   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћарта 2011 г. 15:44 (ссылка)
сама иногда делаю пирожки с красной рыбы, но без шпината.)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 15 ћарта 2011 г. 01:01ссылка
√лавное, иде€, а шпинат - на любител€))
борисюлька   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ћарта 2011 г. 20:37 (ссылка)
—пасибо мила€ ќленька)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
elminora   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 18 ћарта 2011 г. 21:24 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 19 ћарта 2011 г. 20:26ссылка
¬сегда пожалуйста!:give_hear –ада, что понравилось!
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]