Брауни (Chocolate brownie)

Приготовление:
Желтки растереть с сахаром и ванилью.

Добавить растопленное сливочное масло,взбить.

Добавить муку,взбить.

Добавить растопленный с коньяком шоколад ,перемешать.

Аккуратно лопаткой добавить белки,взбитые в крепкую пену.

Выложить в форму застеленную бумагой для выпечки.

Выпекать при 180 градусах 20 минут.В середине будет слой непропеченый. Вынуть из формы,нарезать прямоугольниками.

Варианты:
— добавить грецкие или другие орехи
— использовать молочный или белый шоколад
— использовать например вишнёвый ликер
— выпекать больше времени,чтобы получилась консистенция кекса
Приятного аппетита!
Автор мастер-класса malena