-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725


Ўоколадный торт "ƒамский каприз"

¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 09:27 + в цитатник

шоколадный торт дамский каприз фото рецепт
“ортик неверо€тно нежный, просто тает во рту, а какой он м€гкий и ароматный... ѕросто чудо!

»нгредиенты:

 рем:

- молоко - 4 стакана
- €йца - 4 шт.
- мука - 4 ст.л.
- сахар - 2 стакан
- какао - 2 ст.л.
- ванилин - по вкусу
- слив. масло - 200г
- грецкие орехи (очищенные) -по вкусу

“есто:
- €йца - 4 шт.
- мед - 4 ст.л.
- сахар - 2 стакан
- соды - 4 ч.л.
- слив. масла - 4 ст.л.
- какао - 4 ст.л.
- муки - сколько возьмет

√лазурь:
- шоколад
- растительное масло

ѕриготовление теста:

яйца, мед, сахар, соду и сливочное масло положить в чашку и все перемешать (главное чтобы €йца перемешались).

«атем поставить чашку на вод€ную баню и минут п€ть помешивать, чтобы продукты все растворились.

”бираем чашку с бани и в гор€чую массу добавл€ем какао и хорошо перемешиваем венчиком, до однородного состо€ни€

«атем начинаем добавл€ть понемногу муки, каждый раз хорошо перемешива€

 огда масса станет густой и мешать ложкой станет трудно выложить ее на посыпанный мукой стол и еще столько месить, подсыпа€ муки, пока не получитс€ такое тесто, которое можно будет раскатать.

–азделить тесто на несколько частей (количество частей зависит от того, какого размера вы хотите торт). я разделила на 8 частей.
шоколадный торт дамский каприз фото рецепт
Ѕерем одну часть и раскатываем. я раскатывала сразу на пергаментной бумаге, присыпанной мукой (хотите круглый торт, вырезайте тесто крышкой, € захотела пр€моугольный.)

¬ыпекаем в заранее разогретой до 180 — духовке 2-7 минут (у кого кака€ духовка)

ѕока один печетс€, другой раскатываем. ѕроцесс выпекани€ быстрый.
 огда все коржи выпекла, € их разрезала пополам (получилось 16)
шоколадный торт дамский каприз фото рецепт
шоколадный торт дамский каприз фото рецепт
ѕриготовление крема:

ћолоко, €йца, муку и сахар положить в маленькую кастрюльку и хорошо взбить венчиком. (≈сли вы сомневаетесь в свежести молока, то его лучше сначала прокип€тить и остудить!)

ѕоставить на средний огонь и варить, посто€нно помешива€ венчиком.  ак начнет закипать, огонь уменьшить до минимума и мешать венчиком еще интенсивней, т.к. крем начнет густеть. ¬от такой консистенции у мен€ получилс€ крем (гуще не надо, а то плохо будет пропитывать коржи)

«атем его отставить и (в гор€чий крем) добавить ванилин и какао.

’орошенько перемешать венчиком до однородного состо€ни€.

ќставить остывать, иногда перемешива€
¬ остывший крем добавим сливочное масло...
шоколадный торт дамский каприз фото рецепт
и перемешаем до однородного состо€ни€ (€ взбила миксером)

√рецкие орехи порубим

—борка:

 орж намазать кремом (у мен€ уходило по 3-4 полных столовых ложек крема. —тарайтесь распределить крем так, чтобы хватило на все коржи).
» посыпать грецкими орехами

»так все коржи (когда кладете следующий корж, то хорошенько прижимайте его). ¬ажно! ¬ерхний корж мазать кремом не надо! Ќа него л€жет глазурь!

 огда тортик пропиталс€ при комнатной температуре поливаем его глазурью

ѕриготовление глазури:

–астопить шоколад с небольшим количеством растительного масла (без запаха) на паровой бане (или в микроволновке) до такой консистенции (не очень жидко, не очень густо)
шоколадный торт дамский каприз фото рецепт
шоколадный торт дамский каприз фото рецепт
ѕри€тного аппетита!

шоколадный торт дамский каприз фото рецепт
шоколадный торт дамский каприз фото рецепт
јвтор рецепта kristusha

–убрики:   улинари€/—ладка€ выпечка и издели€ из теста
ћетки:  

ѕроцитировано 516 раз
ѕонравилось: 79 пользовател€м



Ipola   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 09:31 (ссылка)
ѕрекрасный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Kroha99   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 09:35 (ссылка)
ќй и красота! —пасибо за рецепт!  ак бы терпени€ набратьс€ и испечь, хоть и решила больше не есть тортики- хот€ бы до осени! » вообще за все рецепты спасибо тебе ќл€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
OLISS-OLGA   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 09:43 (ссылка)
—пасибо,ќленька!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zirafa   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 09:46 (ссылка)
Daaaaaaaa, nevozmozno ustojat uvidev takoje, odno slovo tolko upysivajetsia -- OBZORSTVO, Spasibo Olenka, receptik nu ocen xoros
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлександра11   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 10:55 (ссылка)
ќчень аппетитный торт, огромное спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
морозна€_вишн€   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 10:56 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ахƒун€ша   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 11:00 (ссылка)
¬кусн€тина! ќчень люблю торты!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Svetarut   обратитьс€ по имени ƒобрый день!)) ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 12:20 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћунна€вода   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 16:50 (ссылка)
—кусн€шка!—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
овно4ка   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 22:14 (ссылка)
ой, ќленька, ну так аппетитно выгл€дит тортик.. просто "слюнки текут"...
18 (300x100, 27Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
хаверочка   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 23:06 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Rietta   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћа€ 2012 г. 08:45 (ссылка)
—пасибо, ќлечка, за рецепт! ¬сего хорошего, солнышко!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“рииночка   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћа€ 2012 г. 12:20 (ссылка)

Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lusiiya   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћа€ 2012 г. 13:12 (ссылка)
Merci!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»вушка45   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћа€ 2012 г. 15:59 (ссылка)
—пасибо! Ѕеру!
0_687f8_e8ff94e4_L (368x500, 96Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
симу-личка   обратитьс€ по имени —реда, 23 ћа€ 2012 г. 23:46 (ссылка)
так аппетитно выгл€дит. спасибо.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LLena63   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 »юл€ 2012 г. 22:02 (ссылка)
ќленька, спасибо за чудный тортик!!!!
замечательный рецептик (258x400, 72Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋёЅјЎј11   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 07 ƒекабр€ 2012 г. 20:51 (ссылка)
ќленька_ оваленко, —пасибо за ¬аш рецепт-попробуем.≈сть повод испечь.«абираю в свою копилку.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nadja-Naducha   обратитьс€ по имени —уббота, 16 ‘еврал€ 2013 г. 15:57 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]