-–убрики

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька_ оваленко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 76725


–улет с желейно-йогуртовой начинкой "Ќежность"

ѕонедельник, 09 јпрел€ 2012 г. 09:36 + в цитатник

быстрый рулет с йогуртом и желе нежность
Ѕыстрый, вкусный и оооооочень нежный!
»нгредиенты (на 2 рулета):

“есто:
4 €йца
180 гр сахара (дл€ любителей сладкого - 200);
100 гр муки
50 гр крахмала (€ вычислила, что лучше чуть больше - беру всегда 60)
1 пакетик разрыхлител€
ванилин

Ќачинка:
0,5 л йогурта с кусочками фруктов (не питьевого, а такого, что ложкой ед€т) - € беру со вкусом папай€-ананас обычно, если делаю к рулету лимонное желе, или клубничный к клубничному, малиновый к малиновому и т. д. — лимонным желе мне нравитс€ больше всего
1 пачка желе (воды брать меньше, чем указано на пачке - € вместо 2 стаканов беру 1,4)

”крашательства:
0,8 пачки черного горького шоколада (с молочным и белым получаетс€ приторно, а так горчинка к "нежност€м" самое то)
25 гр масла
орехи дл€ посыпки (измельченные)

ѕриготовление:
ƒл€ начала приготовим желе. ќбычно € делаю его с вечера, а утром пеку рулет. √отовим его по инструкции, но воды берем меньше, если указанно, что нужно 2 стакана, € беру 1,4. ѕосле этого желе заливаем в любую емкость (желательно, чтобы высота желе не превышала 2 см) и дожидаемс€ его застывани€.

 огда желе застыло, то можно уже готовить рулет. ƒелаетс€ он очень быстро))
»так готовим основу нашего рулета (тесто).
ƒл€ этого лучше всего желтки и белки взбивать по отдельности - желтки с сахаром, белки самосто€тельно до устойчивой пены. ћожно, конечно, сбить и все вместе (тесто некапризное, все равно все получитс€), но если взбивать по отдельности, то получитс€ ЌјћЌќ√ќ нежнее
ѕосле этого смешиваем все ингредиенты. Ѕелки вводим последними, аккуратно помешива€ лопаточкой))
“еперь застилаем наш протвинь фольгой и выливаем на него половину теста (втора€ уйдейт на второй рулет). ѕри моих размерах протвин€ у мен€ получаетс€ слой теста толщиной приблизительно в 1 см.
¬ыпекаем при температуре 200 градусов, приблизительно 12 минут (до зарум€нивани€)

√отовый "корж" переворачиваем на разложенное полотенце, фольгу снимаем (снимаетс€ легко), рулет скрутиваем ¬ћ≈—“≈ — ѕќЋќ“≈Ќ÷≈ћ и даем ему остыть.
 стати, в духовке рулет подниметс€, потом ос€дет, и после скручивани€ даже чуть-чуть уменьшитс€ в размерах - это нормально.

ѕовтор€ем ту же процедуру со второй частью теста и дл€ второго рулета.

ќхлажденные коржи аккуратно "разворачиваем" и смазываем йогуртом (подчеркиваю еще раз - йогурт должен быть густым), отступа€ от краев на 1 см.

ѕоверх йогурта в хаотичном пор€дке чайной ложечкой выкладывем кусочки желе (просто берем залитое желе по чайной ложечке и "отр€хиваем" на рулет)
быстрый рулет с йогуртом и желе нежность
јкуратно скручиваем. “ак туго, как рулеты со сгущенкой скрутить не получитс€, но это и не нужно.

—верху поливаем растопленым шоколадом с маслом, посыпаем орешками и...
быстрый рулет с йогуртом и желе нежность
наслаждаемс€!
быстрый рулет с йогуртом и желе нежность
ѕри€тного аппетита!

 стати, такой рулет намного менее калорийный, чем рулеты с маслом и сгущенкой, значит позволить себе можно на пару - восемь кусочков больше)))


јвтор рецепта —ыррроежка

–убрики:   улинари€/—ладка€ выпечка и издели€ из теста
ћетки:  

ѕроцитировано 420 раз
ѕонравилось: 74 пользовател€м



Ipola   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 јпрел€ 2012 г. 10:08 (ссылка)
—пасибо тебе!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќина_јзмуханова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 јпрел€ 2012 г. 10:55 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
aleks50   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 јпрел€ 2012 г. 12:08 (ссылка)
—пасибо за рецепт !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TVORYU   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 јпрел€ 2012 г. 12:36 (ссылка)
Ѕлагодарю за интересный рецепт !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
кицюн€_77   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 јпрел€ 2012 г. 15:57 (ссылка)
»нтересный ....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћежнина_ќльга   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 05:52 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
∆анна_Ћ€х   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 07:43 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LagunaSpace   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 13:35 (ссылка)
—пасибо за вкусный рецептик!:give_rose
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
petrovith   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 14:05 (ссылка)
—пасибо...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
игорь_пеньков   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 15:45 (ссылка)
 ак всегда красиво и вкусно! √де пропадали, ќленька? ѕирожки из теста по ¬ашему рецепту до сих пор лучшее что мне удавалось в выпечке! ј тут ѕасха на носу......
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 11 јпрел€ 2012 г. 08:39ссылка
Ѕыли более важные дела)))
—пасибо! Ќадеюсь, ¬ы еще что-нибудь дл€ себ€ найдете!
Ћ-арик   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 16:15 (ссылка)
Spasibo!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Vikylia68   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 16:16 (ссылка)
о мои девчонки на выходные приедут сделаю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“амара-¬≈—Ќј   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 18:53 (ссылка)
—пасибо!! јппетитный!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 21:24 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
RIATH   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 22:55 (ссылка)
Ћюблю йогуртовые торты ! «а рецепт спасибо ! «а фото и советы тоже!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Golyb-ka   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 23:24 (ссылка)
Ѕлагоƒарю! ќчень интересный рецептик! »спеку об€зательно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_ѕрохорова   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 јпрел€ 2012 г. 23:52 (ссылка)
—пасибо !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
хаверочка   обратитьс€ по имени —реда, 11 јпрел€ 2012 г. 00:34 (ссылка)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒарь€—   обратитьс€ по имени —реда, 11 јпрел€ 2012 г. 03:12 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћариса_ƒиректоренко   обратитьс€ по имени —реда, 11 јпрел€ 2012 г. 15:50 (ссылка)
ќбалденно вкусно!
84806694_large_spasibo_za_recept_12 (472x474, 133Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Oxana960   обратитьс€ по имени „етверг, 12 јпрел€ 2012 г. 23:39 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LediLudmila   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 јпрел€ 2012 г. 20:03 (ссылка)
Ѕлагодарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Svetarut   обратитьс€ по имени —уббота, 21 јпрел€ 2012 г. 17:07 (ссылка)
ќленька_ оваленко,
—упе–!))) —пасибо,ќленька!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћенуська-снежинка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 јпрел€ 2012 г. 09:13 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]